海の微生物の利用-未知なる宝探し-


著者名: 今田千秋 著
ISBN: 978-4-425-88451-3
発行年月日: 2009-02-18
サイズ/頁数: 四六判 140頁
在庫状況: 在庫あり
価格(本体価格)

1,728円 (1,600円)

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抗癌作用、肌の美白・抗肥満効果等がある有用物質を作る微生物が海に残っている。そのヒントを詰め込んだ本書を読んでいざ宝探しへ!

【目次】
1. 海洋のサンプリング

 沿岸のサンプリング
 外洋のサンプリング
 採水器
 採泥器

2. 海洋微生物の分離と培養
 海洋細菌と海洋放線菌の分離培地
 船上での微生物の分離操作
 海洋微生物のコロニー

3. 海洋微生物の特徴
 低温微生物
 好塩微生物
 海水濃度と酵素の生産
 海水中に存在する主な元素の組成
 耐圧、好圧微生物

4. 海洋細菌を用いた応用研究
 海洋細菌の生産する抗菌物質
 海洋細菌の生産する酵素を用いた魚醤油の作製
 海洋細菌の生産するプロテアーゼインヒビター
 海洋細菌の生産するキチナーゼインヒビター
 海洋細菌の生産する抗癌物質ビスカベリン
 海洋環境から分離した細菌の生産する新規種子発芽阻害物質Bacilosarcin A
 海洋細菌からのEDTA分解菌の探索と環境浄化

5. 海洋放線菌を用いた応用研究
 放線菌ってどんな微生物? 放線菌の特性
 海洋放線菌の生産するアミラーゼインヒビター
 海洋放線菌の利用

6. 海洋糸状菌を用いた応用研究
 海洋糸状菌ってどんな微生物?
 海洋糸状菌の生産する抗生物質
 海洋糸状菌の生産するチロシナーゼインヒビター

収録コラム
 海洋深層水についての豆知識
 海底堆積物からの放線菌の選択分離
 アルビン号の沈没事故からわかったこと
 ストレプトマイシンの抗菌活性
 培養の方法
 美白剤
 化粧品と医薬部外品(薬用化粧品)

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