今日のコーヒー「モカ シダモG-4」

朝からの猛烈な暑さ。コーヒーの焙煎するにも汗だくです。

みなさん、こんにちは。
成山堂書店という専門書をつくっている会社の三代目(専務)の小川啓人です。
海に関すること(船、海洋、水産)、気象、飛行機、鉄道などの物流の専門書から、
深海魚、釣り、海の生き物などの趣味的な本までを発行しています。

今日のコーヒーは「モカ シダモG-4」。暑いからあっという間に焙煎が終わると思いきや、なかなか爆ぜてくれない豆でした。格闘すること30分。ようやく出来上がり。

この時期に火の前にじっと座って待っているのは、かなり辛いですね。

しかし、汗をかきながらも色づいていく豆を見て香りをかいでいると暑さも忘れます。

そして出来上がったコーヒーの味は格別。暑くたってホットでいただきます。アイスもいいけど、コーヒーはやっぱりホットが美味しい。そろそろ豆もなくなってきたので、買い足そう。次はどんな豆を買おうかな。