今日のコーヒー「ホンジュラス」2020.7.12

休みの朝はコーヒー焙煎。これ、毎週の楽しみです。今日は「ホンジュラス」という豆。どんな感じに仕上がったかな。

みなさん、こんにちは。
成山堂書店という専門書をつくっている会社の三代目(専務)の小川啓人です。
海に関すること(船、海洋、水産)、気象、飛行機、鉄道などの物流の専門書から、
深海魚、釣り、海の生き物などの趣味的な本までを発行しています。

焙煎ブログを書いていると、毎回同じような内容。ということで、今回からはあれこれ書かずに。様子と味わいだけ。

この色が変化していく過程が楽しい。

暑くなってきたので、焙煎時間も10分ちょっと。

スッキリとした味わいだけど、後味は深い感じかな。コーヒーが好きで、今では趣味の一つとしてコーヒーが加わりました。次回は何をやろうかな。